电饭锅热敏电阻就是一个测温元件，它就是测温的功能，温度控制显示什么的都由其他电路完成，。电磁炉热敏电阻是起安全作用的，当温度达到一定值时，自动断开加热装置。原理上是这样的，这个电磁炉热敏电阻接在电磁加热控制板上一个单片机接口，单片机通过检测电平变化（可能是高电平也可能是低电平，具体看设计方案）来进行判断并做相应的保护动作的。
热敏电阻起到煮饭时候自动跳到保温状态，饭没煮好前，由于水分比较多，温度始终在100°C及以下（常态平原使用），煮干后温度超过100°C，热敏电阻主要检测这两个温度值的作用
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